A metodologia de formação proposta somada à claridade, amplitude e didática do desenho dos conteúdos, permite dirigir o programa de Higiene e Segurança Alimentar a profissionais que desenvolvam sua atividade em postos relacionados com a sanidade, a indústria ou empresas de restauração coletiva.

O programa do Curso de Higiene e Segurança Alimentar é destinado:

• Ao pessoal não universitário que deseja especializar-se na área da alimentação.
• Todos aqueles profissionais sanitaristas, da indústria ou de empresasprivadas que queiram consolidar conhecimentos visando aplicá-los noâmbito profissional.

• Licenciados/diplomados que desejam especializar-se em temasde nutrição e alimentação visando a ampliação de suas possibilidades detrabalho.