Sr. Eduard Solanes Foz. Licenciado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidad de Barcelona. Engenheiro Técnico Agrícola em Indústrias Agrárias e Alimentar pela Universidad Politécnica de Cataluña.

Sra. Elena Rodríguez Vall-llovera. Engenheira Técnica Agrícola em Indústrias Agrárias e Alimentar pela Universidad Politécnica de Cataluña.

Sr. Fernando Gil González. Professor Titular de Toxicologia. Professor da Escola de Nutrição da Universidad de Granada.

Sra. Nuria Rodríguez González. Mestre em Administração e Direção de Empresas Agroalimentares pela Universidad de Barcelona - I.G.I.A. Licenciada em Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Universidad de Barcelona. Engenheira Técnica Agrícola em Indústrias Agrárias e Alimentar pela Universidad Politécnica de Cataluña.

Sra. Alba Llorens Hidalgo. Diplomada em Nutrição Humana e Dietética. Universidad de Barcelona.

Sra. Sandra Sumalla Cano. Licenciada em Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Universidad de Barcelona. Diplomada em Nutrição Humana e Dietética. Universidad de Barcelona.