A metodologia de formação proposta, somada à claridade, amplitude e didática do desenho dos conteúdos, permite dirigir o programa de Elaboração de Dietas e Dietoterapia a profissionais que desenvolvem suas atividades em postos relacionados com a saúde, a indústria ou empresas e que desejam especializar-se na área da alimentação.

O programa de Elaboração de Dietas e Dietoterapia tem como destinatários:

• Pessoas não universitárias que desejam especializar-se na área da alimentação.
  
• Todos aqueles profissionais sanitários, da indústria ou de empresas privadas que querem consolidar seus conhecimentos para aplicá-los em seu ambiente profissional.
  
• Graduados que desejam especializar-se em temas de nutrição e alimentação para poder melhorar suas expectativas de trabalho.