Direção Geral Acadêmica

• Dr. Maurizio Battino. Director del Área de Salud yNutrición de la Fundación Universitaria Iberoamericana. Ricercatore diBiochimica e docente della Scuola di Specializzazione in Scienzadell'Alimentazione.

Coordinação Geral Acadêmica

• Sra. Irma Domínguez Azpíroz. Coordenadora Internacional.